Описание

Комплект оборудования для производства Рахат-Лукума:

1)  жаровня ЖСТ-150 – 1 шт.;

2)  котел для варки карамели КГХ-180 – 1 шт.;

3)  смеситель – 1 шт.;

Устройство и принцип действия

1) Жаровня ЖК-250. Рабочая камера выполнена в виде цилиндрической емкости с перемешивающим механизмом. Нагрев в жаровне может осуществляться от электроэнергии или от газа. Данное оборудование может быть выполнено из нержавеющей стали.

Производительность, кг/час: от 250 *

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 3000х1200х1700

Температура, ⁰С: 0-300

Электрическая мощность вращения, кВт: 1,1

Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт: 18,0

Вес оборудования, кг: 650

Цена электрическая (ЖК-250/э), руб.: 546 000, 00

Цена газовая (ЖК-250/г), руб.: 573 000,00

Цена (изготовление из нержавеющей стали), руб.: + 29 000, 00

2) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.

Объем котла, л: 110

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 1400х1360х950

Электрическая мощность вращения, кВт: 1,1

Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт: 15,0

Вес оборудования, кг: 155 

Цена электрический (КО-110/э), руб.: 293 000, 00

Цена газовый (КО-110/г), руб.: 307 000, 00

3) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.

Объем, л: от 70 *

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 860х550х1020

Электрическая мощность вращения, кВт: 1,5

Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт: 3,0

Вес оборудования, кг: 185 

Цена, руб.: 249 000, 00